Curso Intensivo de Culinária Saudável

Duração: 2 Meses

Dias: Lista de Espera

Data: Lista de Espera

Formato: 8 encontros presenciais

Vagas: Limitado a 6 pessoas

Local: Rua Dener Cunha Peixoto 11 sala 715, Buritis, Belo Horizonte – MG

Uma imersão completa, prática e transformadora para quem deseja dominar a culinária saudável com excelência. Durante 2 meses (8 encontros práticos), você será guiada desde os fundamentos essenciais da alta gastronomia até a elaboração de pratos sofisticados, equilibrados e repletos de sabor.

Neste curso, você não vai apenas seguir receitas; você vai aprender a pensar como um chef, ganhando total autonomia para criar preparações nutritivas e incrivelmente saborosas para o seu dia a dia ou para encantar clientes e convidados.

📍 AULA 1: Os Fundamentos da Cozinha Saudável e Inteligente 

Neste primeiro encontro você aprenderá as bases para cozinhar com segurança, organização e consciência nutricional.

Você aprenderá:

• Boas práticas na cozinha
• Tipos de cortes e como usar equipamentos e utensílios da maneira correta.
• Noções fundamentais de alimentação saudável
• Organização da cozinha e planejamento de preparo
  Utensílios, Panelas e Técnicas Essenciais
• Entenda como os equipamentos influenciam o resultado e aprenda a escolher utensílios que facilitam a cozinha saudável.

📍 AULA 2: A Alquimia da Construção de Sabores

Aprenda como os chefs constroem pratos equilibrados e saborosos.
Aprenda a fazer caldos e bases clássicas da gastronomia tradicional alinhados à nutrição!

Você aprenderá:

• A base do sabor: sal, ácido, gordura e calor
• Como equilibrar sabores nas receitas
• Técnicas para realçar o sabor natural dos alimentos
• Conhecer temperos e especiarias
• Entenda o papel das gorduras na culinária saudável.

📍 AULA 3 e 4: A Cozinha Criativa

Planejamento de cardápio para refeições principais

Tem dificuldade na hora de saber o que cozinhar?

Não sabe quanto comprar?

Nesta aula iremos te apresentar os alimentos, formas de variar o preparo aumentando sua criatividade na cozinha!

Fuja do delivery! Aprenda a organizar melhor sua alimentação e a da sua família!

📍 AULA 5: A Revolução dos Lanches e Panificação Sem Glúten

Lanches para o dia a dia

Aprenda a variar café da manhã, lanche da tarde e até o jantar!
Receitas fáceis que otimizará o seu dia a dia.

📍 AULA 6: Sobremesas

Descubra como preparar doces equilibrados sem abrir mão do sabor.

• Receitas clássicas adaptadas (PavLova, Mousses, Tarteletes e Brigadeiros)
• Você irá entender e aprender como usar adoçantes, trocar farinhas e adaptar receitas!
• Entenda a composição nutricional e faça boas escolhas.

📍 AULA 7: Cozinha Internacional

Aprenda pratos clássicos da gastronomia tradicional com um toque especial da nutrição!

Bases para bons Risoto e Massas recheadas!

📍 AULA 8: Confraternização

Encerramento do curso com um jantar especial finalizado pelos alunos.

É hora de unir todo conhecimento em um momento de descontração!

Investimento

8x de R$ 380,00

ou R$ 2.497,00 à vista

Este curso foi desenhado minuciosamente para transformar a sua relação com a comida, unindo o melhor da gastronomia com o máximo da nutrição. É o ambiente perfeito para você que:

✅ É iniciante ou apaixonado por culinária: Quer aprender as bases corretas, do zero, ganhando total autonomia na cozinha. (Idade mínima: 15 anos)

✅ Busca transformação na saúde: Se importa com a qualidade da sua alimentação e quer opções verdadeiramente saudáveis, práticas e saborosas para o dia a dia.

✅ Quer dominar as restrições com maestria: Precisa aprender a preparar pratos sem glúten, além de adaptações vegetarianas e veganas que surpreendem o paladar.

✅ Deseja elevar seu nível técnico: Quer aprender os segredos dos chefs para organização, cortes, construção de sabor e empratamento profissional.

Sua experiência na Cacau Cozinha foi pensada para ser imersiva e sem preocupações. O seu ingresso inclui:

✔️ Ingredientes Premium e Equipamentos: Todos os insumos, painéis, utensílios e equipamentos profissionais para a execução perfeita das receitas em sala de aula (Kit Facas profissional marca Cuisinart (6 facas) e Porta Facas).

✔️ Uniforme: Avental exclusivo da escola para uso durante todas as aulas práticas.

✔️ Material Didático Completo: Apostila detalhada com todo o conteúdo teórico e as fichas técnicas das receitas para você reproduzir em casa com exatidão.

✔️ Experiência premium: Degustação completa de absolutamente todas as preparações realizadas ao longo dos módulos.

• Compras realizadas online podem ser canceladas em até 7 dias corridos após a confirmação do pagamento, com reembolso integral, conforme o Código de Defesa do Consumidor.
• Após esse prazo:
  Cancelamentos antes do início do curso terão reembolso com retenção de 10% do valor pago.
• Após o início do curso, não há reembolso.
• Não realizamos reposição de aulas em caso de ausência nao justificada.
• Em caso de cancelamento ou alteração por parte da Cacau Cozinha, o participante poderá optar por reembolso integral ou remarcação para nova turma.

TERMO DE COMPRA – CURSOS PRESENCIAIS CACAU COZINHA

Ao realizar a inscrição em qualquer curso da Cacau Cozinha, o(a) participante declara estar de acordo com os termos abaixo:

1. SOBRE O CURSO

Os cursos são presenciais, com datas, horários e duração previamente informados no ato da compra. As vagas são limitadas e reservadas mediante confirmação de pagamento.

2. DIREITO DE ARREPENDIMENTO (ART. 49 – CDC)

Para compras realizadas online, o(a) participante poderá solicitar o cancelamento em até 7 (sete) dias corridos após a compra, com reembolso integral do valor pago, desde que a solicitação ocorra antes do início do curso.

3. CANCELAMENTO PELO PARTICIPANTE

Após o prazo de 7 dias:

• Em caso de cancelamento antes do início do curso: será realizado reembolso com retenção de 10% do valor, referente a custos administrativos e operacionais.
• Após o início do curso: não haverá reembolso de valores já pagos, considerando a reserva da vaga, planejamento e aquisição prévia de insumos.

4. FALTAS E REPOSIÇÕES

Não há reposição de aulas em caso de ausência do participante, salvo em casos justificáveis ou se possível previamente avisados.

5. ALTERAÇÕES E CANCELAMENTO PELA CACAU COZINHA

A Cacau Cozinha se reserva o direito de alterar datas ou cancelar o curso em caso de força maior, número insuficiente de participantes ou outras situações excepcionais.
Nesses casos, o participante poderá optar por:

• Reembolso integral; ou
• Remarcação para nova turma.

6. USO DE IMAGEM

Durante as aulas, poderão ser realizadas fotos e vídeos para fins de divulgação. Caso o participante não autorize o uso de sua imagem, deverá comunicar previamente por escrito.

7. DISPOSIÇÕES GERAIS

A inscrição é pessoal e intransferível, salvo autorização prévia da organização.
Ao concluir a inscrição, o participante declara estar ciente e de acordo com todas as condições acima.